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鲶鱼怎么吃

生活经验

1、红烧鲶鱼的做法： 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟 。
2、姜切片 ， 锅里放油，油热后放入切好的姜片 。
3、翻炒几下，待姜片微变色便可放入腌好的鱼块 ， 中途翻面一次 。
4、煎至鱼块双面微黄便可放入生抽，料酒，冰糖，老抽少许以及一小碗的水 ， 盖上锅盖中小火炖七八分钟 。
【鲶鱼怎么吃】5、放入少许味精 ， 可以尝下味道咸淡，不够再加点生抽，最后大火收汁 ， 装盘 。

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