【炒西葫芦用削皮吗】炒西葫芦的时候 ， 不需要削皮 。西葫芦皮中含有丰富的纤维素和多种维生素，多吃对人体有益 。西葫芦：别名占瓜、茄瓜、熊瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等 。西葫芦为一年生蔓生草本 ， 有矮生、半蔓生、蔓生三大品系 。西葫芦营养丰富含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高 。

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