主料：菠菜50g，盐适量 ， 鸡蛋1个，面粉适量 。
1、菠菜洗净 。
【菠菜和面粉怎么做小吃】2、锅内烧开水，将菠菜烫软，大概一分钟左右捞出 。
3、菠菜捞出后切碎 。
4、放入料理机打成泥状 。
5、在菠菜泥里打一个鸡蛋，少许盐，搅拌均匀 。
6、撒入适量面粉在菠菜泥中 ， 搅拌成很硬的面团，越硬越好 。
7、在面条机中反复碾压，每次压面的时候要撒少许面粉防止粘连 。
8、待面皮光滑不沾时切成面条即可 。

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