1、将花生放入干净的锅中用小火炒香，或者放入烤箱用150度烤20分钟左右至花生酥脆，将花生晾凉后去皮待用 。
2、将炒香去皮的花生和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末 。
【汤圆馅的做法】3、将打好的花生末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀 。如果没有猪油用黄油也可以、细砂糖适量根据自己的口味添加，这里放了150克 。

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