1、芥菜：1棵 南姜末：10克 食盐：2勺 白砂糖：3大勺 乌糖：1勺 味精：1小勺
2、做潮州贡菜要选用包心的大芥菜，去掉多余的叶子，洗净沥干水 。
3、切条，然后在阳光下暴晒两至两三天，最好把水分晒干点，这样吃起来会很脆
4、用粗盐加南姜反复搓，搓掉青涩的汁，喜欢甜的别忘记加白糖粉一起搓揉，加一点白酒一起抓匀 。
【潮州贡菜的配方】5、分批装进若干个小玻璃瓶子里（便于分开食用和保存），用牙签在瓶口内十字架压实芥菜条，盖好口放阴凉处，等二个星期就能进食了5. 能提起你味觉的潮州贡菜 ， 早餐送白稀饭，爽！

潮州贡菜的配方的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

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