糌粑是藏族的主食 。藏族人一日三餐都有糌粑 。
【藏族人的主食是什么】糌粑：实际上就是青棵炒面 。青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒 ， 而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮 。吃糌粑时，碗里放上一些酥油，冲人茶水，添上炒面，用手搅拌 。拌时，先用中指将炒面向碗底轻捣，以免茶水溢出碗外；然后转动着碗，并用手指紧贴碗边把炒面压人茶水中；待炒面、茶水和酥油拌匀，能用手捏成团 ， 就可以进食了 。食时用手不断在碗里搅捏 ， 揉合成团，用手往嘴里送 。

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