1、里脊肉、青椒、红椒、西红柿、盐、胡椒粉、土豆淀粉、葱花蒜末、耗油、白醋、海天酱油、鸡精、白糖 。
2、方法：里脊肉洗干净，先切成片 ， 再切成小段 。
3、加入盐、胡椒粉 。
4、加入土豆淀粉和适量水，抓均匀 。
5、加点油 ， 再抓一下 ， 备用 。
6、锅中起油，五成热，放入肉段炸 。
7、炸至金黄，捞出控油备用 。
8、锅中起油 ， 加入葱花蒜末炒香 。
9、加入适量水 ， 耗油，海天酱油 。
10、加入鸡精、白糖、白醋，搅拌均匀 。
11、放入炸好的肉段、青红椒块，西红柿块 。
【滑溜肉段怎么做】12、加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅 。

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