1、鲜肉切丝 ， 加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切成葱花待用 。
【榨菜肉丝面做法】2、肉丝下油锅爆香，至肉丝熟后 ， 盛出；榨菜丝下油锅爆香，加入少许酱油和醋，将肉丝倒入 ， 翻炒均匀 。
3、榨菜肉丝炒好后 ， 锅内加入清水烧开，加入调味料 ， 下入面条，用大火进行水煮，煮熟即可 。
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