【冷藏酸奶可以加热吗】1、冷藏酸奶不可以加热喝 。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低 。
2、一般买来的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接饮用了 。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了 ， 就可以饮用 。
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