1、养殖法：养在水中 ， 调节水的盐度需要接近海水的浓度 。大概33% 左右 。有条件的加入氧气泵 ， 存活时间更长 。但是皮皮虾会越养越瘦，尽量快点食用 。
2、冰箱保鲜法：将活的皮皮虾放在盒子内，底下和上面都盖上一层湿纸巾（湿毛巾） ， 达到保鲜效果，放在冷藏室 。
【虾蛄要怎么保鲜】3、冷冻法：冷冻法指的是即将死的虾姑，以及无法挽救了 。煮熟后，密封放入冰箱冷冻室，一定要密封 。冷冻法的口感就大大下降了 。

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