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1、颜色 。好的松茸颜色不会发黄，若遇见发黄的松茸就很有可能已经变质了，或者被人为加入亚硫酸盐 ， 这可是对人体有害的哦 。
2、样子 。在这个看脸的时代，看松茸也要看样子哦，好的松茸必须是饱满的，像那些瘦弱而且还畸形的松茸 ， 亲们，答应我，一看到就不要拿起来好么！
【如何挑选松茸】3、水分 。如今市面上有很多松茸都含有太多“水分” ， 不仅是假的，真的还有松茸经过泡水 ， 为的就是“饱满”，但这样的松茸会影响口感 ， 而且还会因为水分过多而破坏了鲜松茸的纤维和活性营养 ， 对品质产生较大的影响 。

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