一、制作原料：猪瘦肉，小油菜，姜，面粉，油，盐，高汤精 。
二、制作方法：
1、油菜，猪肉，姜洗净，分别剁成细细的末；
2、猪肉用少量淀粉和盐拌匀，两汤匙面粉用一小碗水调匀，待用；
3、锅烧热，放油，下肉末煸炒两分钟，然后加入温水；
【青菜面粉羹怎么做好吃】4、把调好的面粉糊倒入锅中 ， 加姜，盐，高汤精搅拌5分钟 ， 最后倒入青菜末煮熟，淋上几滴麻油即可 。

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