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1、主料：杏鲍菇200g、荷兰豆30g、葱少许、姜适量、蒜适量、红辣椒少许、蚝油少许、糖5g、盐适量、生抽少许、鸡汁适量、植物油一茶匙 。
【浇汁杏鲍菇的做法】2、杏鲍菇洗净切片 ， 荷兰豆洗净去筋 。
3、荷兰豆放入沸水中焯至8成熟 ， 杏鲍菇焯水 。
4、葱切段、姜切片 。
5、锅烧热后倒入植物油，将葱姜倒入爆香 。
6、加耗油炒匀，继续加入白糖、生抽翻炒均匀后加适量水煮沸 。
7、放入杏鲍菇和荷兰豆翻炒，待汤汁煮沸后，大火收汁 ， 加少许鸡汁调味即可 。

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