【怎样炖羊三宝】主料：
羊肉500克、三宝200克、腐乳10克、三花酒20毫升、辣椒酱15毫升、青蒜2、盐2克、冰糖8颗、姜1块、八角3个、干辣椒6支、生抽10克、海鲜酱5克、姜末适量、蒜蓉适量 。
步骤：
1、羊肉请店家代斩件 ， 洗净 ， 入锅焯水 。
2、锅烧热，放冰糖炒糖色，加焯过水的羊肉炒至上色 。
3、羊肉均匀上色后，倒入一大碗水，加酱料烧一个小时 。
4、三宝取适量，搅拌成一碗酱 。
5、待到收汁时，倒入那碗酱料、不停翻炒至收干 ， 加蒜苗翻炒，即可出锅食用 。

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