1、鲜虾炒饭的做法：准备米饭400克，对虾250克 ， 洋葱50克，盐5克 ， 胡椒粉2克，花生油20克 。将大虾去壳取其肉洗净，切成小?。谎蟠腥テ?nbsp;， 洗净，切成丁 。将炒锅内倒入花生油烧热，放入洋葱丁煸炒，再放入鲜虾肉翻炒，待熟后，放入米饭、精盐、胡椒粉炒匀，即可装盘 。
【鲜虾炒饭】2、虾营养丰富 ， 且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。

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