文章插图
1、选料：原料选糯米5000克、甜酒药1000克、饮用水若干；
2、制作方法：先将糯米用冷水冲洗二至三遍，放在冷水里浸泡一天后 ， 捞出放在蒸笼上蒸熟（约半小时），出笼后用冷水浇凉 。然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀，盛入酒糟里，将酒糟盖严，放在30度左右的暖房里，发酵三天即成 。如无暖房，可将缸放在稻草窝中，四周围上棉絮保温亦可 。
【用酒糟如何做米酒】3、说明：甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母，在一定温度下，细菌把淀粉分解成糖，三天 左右米饭变甜 ， 用筷子搅动，可看到酒渗出，用纱布过滤就可以得到酒 ， 剩下的米饭就 是酒酿，同样香甜可口，富有酒味 。

用酒糟如何做米酒的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 蚊香正确使用方法
• 新买不粘锅第一次怎么用
• 活性炭怎么使用
• 如何选择遮阳伞
• 酸菜米饭如何做
• 交流毫伏表具体的使用方法介绍
• 黄字还可以用什么字表达
• 孕妇用走步机和跑步机的区别
• 区别英语中加ING的用法
• 如何做很多麻薯