1、把香菇切末 。
【味增烤肉如何做】2、将大蒜切末 。
3、将小辣椒切成末 。
4、将葱姜切成末 。
5、锅里放油，将葱姜蒜及小辣椒末放入炒熟 。
6、放入香菇，炒出香味 。
7、将大酱加入，不断翻炒，防止糊锅 。可倒入两碗水继续熬制 。
8、熬制快出锅时加入盐和白糖 。
9、尝一下味道，符合自己口味了即可出锅 。

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