【2 椰子浆】
文章插图
采收和储藏：将成熟的果实除去外果皮及中果皮，通开正眼，倒出胚乳空腔内的浆液，鲜用 。
【原形态】椰子，大乔木，高15-30m，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根 。叶簇生茎顶；叶柄粗壮，长达1m以上；叶片羽状全裂，长3-4m；裂片多数，外向折叠，线状披针形，长65-100cm ， 宽3-4cm；先端渐尖，革质 。肉穗花序腋生，长1.5-2m，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；佛焰苞纺锤形，厚木质，最下部的长60-100cm或更长，老时脱落；雄花萼片3，鳞片状，长3-4mm；花瓣3片，卵状长圆形，长1-1.5cm；雄蕊6，长4mm；雌花：基部有小苞片数枚；萼片阔圆形 ， 宽约2.5cm；花瓣与萼片相似 ， 但较小 。坚果倒卵形或近球形，长15-25cm ， 先端微具3棱 ， 外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬，近基处有3萌发孔 。种子1颗，种皮薄，紧贴着白色坚实的胚乳，胚乳内有一富含液汗空腔；胚基生 。花、果期主要在秋季 。
【生境分布】
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