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【蒸墨鱼做法步骤】1、食材：墨鱼1个、豆腐1块、生姜一块、蒜头2-3瓣、豆芽适量、青椒2个、红椒2个、酱油一勺，香油适量；
2、首先 ， 墨鱼仔的要洗净，去掉杂物，烧水，生姜切片，蒜头2-3瓣，加入水中煮开后，将墨鱼仔倒入锅中 ， 煮沸即可捞出，煮约2分钟左右即可（2分钟左右是倒入墨鱼仔煮的时间，为了防止墨鱼仔煮过头，肉变老）
3、豆芽洗净 ， 铺在盘里 ， 接着将豆腐切片，不能太?。蝗怀缘氖焙蚣胁黄鹄?nbsp;， 将青椒，红椒切丝，将墨鱼仔一只只在盘里摆好，撒上青椒，红椒丝 。加入酱油，香油等调味品 。
4、盖上保鲜膜，放入蒸锅中，水开后，蒸5分钟左右即可出锅

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