文章插图
1、食材：嫩豆腐500克，猪肉150克 ， 酱油10克，精盐2.5克，白糖2克，味精5克，绍酒5克，姜末5克，葱花2.5克， 胡椒粉1克，清汤300克，湿淀粉25克，猪油50克 。
【肉末炒豆腐的制作方法】2、猪肉斩成末 。豆腐切成1.6厘米大的菱形块 ， 放入沸水锅内，加少许精盐，煮沸后 ， 捞起，沥干水分 。
3、炒锅置火上烧热，放入猪油30克，投下肉末，煸干水分 。放入姜末、绍酒、清汤、酱油、精盐、白糖、胡椒粉，搅匀后 ， 将豆腐倒入 。略滚片刻，放入味精，用湿淀粉勾芡，撒上葱花，淋上猪油20克，装盘 。

肉末炒豆腐的制作方法的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 为什么饭店的厨师炒菜用的是勺子
• 牛奶煮成豆腐花状还能吃吗
• 咸菜炒挂面做法步骤
• 火腿可以和什么炒
• 淮南特产有哪些
• 辣椒炒猪腰怎么做
• 有什么好的炒股软件
• 尖椒炒排骨的家常做法窍门
• 土豆能跟鸡蛋一起炒着吃吗?
• 豆腐干的做菜方法