1、山药冲洗干净上面的泥沙 。
2、削去外皮 。削皮的时候最好戴上手套，不然山药本身黏黏的东西可能会使皮肤发痒 。
【山药的家常做法大全】3、切成长条块 。
4、切好肉和葱花 。
5、热油后 ， 先放肉片翻炒出油后，再放葱花炒一下 。
6、放山药块 ， 翻炒一下后，放盐，加水，没过山药 ， 开火炖 。
7、放粉条，小火慢炖 。
8、关火，舀到碗盘里就可以开吃了 。

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