文章插图
1、先将墨鱼泡水一会,清洗墨鱼的整个表面,再用手搓洗触须 。
2、在水中抓住整个触须,另一个手抓头部 , 将整个内脏从头部拔出来,并将内脏和触须分开 。不要将墨胆弄破 。
3、在水中挖出眼睛 , 可以避免墨汁污染到其他地方 。剥掉牙齿等不吃的部分 。
4、把头部的外皮剥干净,在背部沿中线划一刀,取出骨板 。
【墨鱼怎么清洗】5、再将可以食用的头部、触须放到另一盆清水清洗,清洗完毕,就可以切割了 。
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