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香辣鱼嘴美味下饭菜,好吃又好做 。
鱼嘴切块,生姜和大蒜切片,蒜苗、芹菜、尖椒切段 。
把油烧热,放入大蒜、生姜和尖椒,撒少许盐,炒香后拨到一旁 。
转中小火,放入鱼嘴,淋上适量白酒,慢慢煎到两面焦黄 。
加入适量生抽,再倒入没过鱼块的清水,轻轻拌匀 。转中高火,盖上盖子焖煮8-10分钟 。
锅中汤汁明显变少后,放入蒜苗和芹菜,轻轻翻炒,断生后即可盛盘 。
【香辣鱼嘴的做法】装盘即可食用 。

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