水煮田螺的具体操作步骤：
原料：田螺三百克 ， 花生油五勺，盐三勺，胡椒粉适量，料酒两勺 ， 酱油适量，蚝油两勺，姜适量 。
做法：
1、将田螺用水浸泡两天，中途需换三次水，并将田螺的尾部用剪刀剪掉 。
2、锅热之后，倒入油，再倒入姜 ， 最后倒入田螺一起翻炒，翻炒片刻后加入料酒 。
【田螺怎么煮煮多久为好】3、再向锅内加水 ， 盖上盖子煮大约二十分钟 。
4、田螺煮熟后向锅内加入胡椒粉、酱油、蚝油和盐，再盖上盖子煮大约二十分钟即可 。

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