凤梨不像菠萝需要用盐水泡制去除涩味，而是洗净直接食用最好 。
凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等 ， 尤其以维生素C含量最高 。
【凤梨怎么吃最好】凤梨味甘、微酸，性微寒 ， 有清热解暑、生津止渴、利小便的功效 ， 可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症 。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化 。这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效 。

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