1、主料：湿面500g、辅料;肉丝50g、西红柿3个、青菜100g、料酒适量、葱适量、食盐适量、老抽适量、土豆1个、食用油适量 。
2、西红柿切成块，备用 。土豆切丁
3、肉切成丝，用料酒、食盐（少量）、老抽腌渍3分钟 。葱切段 。
4、油热后，将葱花和肉丝加入锅中翻炒 。
5、肉变色后，加入土豆丁炒几下 。
6、锅中加入水烧开后，将湿面、西红柿加入锅中 。
【甘泉炝锅面正宗做法和配方】7、湿面煮熟后 ， 放入青菜和适量食盐 ， 出锅 。

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