猪肉为什么涨价

猪肉为什么涨价？猪肉涨价的原因是是疫情与“猪周期”叠加所致。

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农业农村部市场与信息化司运行调控处处长赵卓表示，猪价上涨是非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加的结果。
本轮生猪价格于2018年5月跌至周期低点后步入新一轮上涨通道，之后受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降明显，猪价短暂调整后持续较快上涨。
【猪肉为什么涨价】据农业农村部监测，自2018年10月份以来生猪基础产能大幅下降，导致从年2019年6、7月份开始生猪市场供应明显减少、价格加快上涨。
7月份，全国400个监测县生猪存栏环比减9.4%，同比降32.2%,全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1730.34万头，环比减1.6%，同比降11.3% 。
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猪肉是我国大多数居民最主要肉类食品,保障供应事关民生,事关大局。2018年8月初我国发生非洲猪瘟疫情以来，农业农村部会同各地各有关部门，有力有效推进非洲猪瘟防控，取得阶段性成效，2019年以来疫情发生势头明显减缓。
除云南、四川、湖北外，全国其他省份的疫区已全部按规定解除封锁,生猪生产和运销秩序逐步恢复，全国猪肉市场总体稳定。如今部分曾发生疫情的养殖场户已恢复生产，有的复养生猪已出栏上市。
—猪肉涨价是疫情与“猪周期”叠加所致
为什么猪肉会涨价？因为活猪的供给量减少了。
2019年因为非洲猪瘟和周期性因素叠加的因果，活猪供给少了四分之一到三分之一，作为生活必需品的全国存量普遍减少30％的话，价格上涨一倍都是很正常的！
猪肉一直处在供给上升和下降的变化中，因此也带动了猪肉价格的变化。包括大葱和大蒜涨幅过快的话，也是这个原因。
扩展资料：
经济学视角下的供需变化
在经济学的基本原理中，供给上升、需求不变的情况下，价格会下降；供给减少、需求不变的话，价格就会上升；当供给和需求量一致时就会达到平衡点，如果供需长期不平衡就会引起冲突。
真实生活中，市场供需往往会因为自由市场“看不见的手”而不断调整和修复，将价格平衡在一个范围内，所以哀叹以后吃不上肉的人不需要担心，因为猪肉价格会因为供给的变化而平稳下来，只需要等待一个小周期。
猪肉涨价的真正原因是什么？1.现在猪肉很贵吗？其实就我们而言，猪肉的价格才是我们想知道的，因为猪肉的价格已经到了40元左右，这让我们很不满意。为什么目前猪肉价格在上涨？猪肉价格高的原因是什么？2.第一，屠宰场。做生意的都知道，下蛋的打不过，养猪业也打不过。这么贵的猪肉价格和屠宰场有很大关系。屠宰场要的是利润！养猪户不赚钱，屠宰场赚钱。生猪价格涨了，屠宰场压价。所以在今天的资本运作中，屠宰场首先推动了猪肉的价格！3.其次，受疫情影响，全国各地普遍出现生猪短缺。2018年8月以来，非洲猪瘟入侵中国北方，先是东北，后是华北。这样的疫情导致大量养猪户卖猪卖母猪，导致今年3月份生猪存栏量普遍下降，比去年同期下降10% 。猪价少了自然就上来了。4.再者，受消费者影响，牛羊肉推动猪肉价格上涨。5月是猪肉消费旺季。但是，生猪价格并没有想象中的那么高。具体原因是南猪北调影响部分地区生猪价格。但这期间猪肉价格保持不变，甚至有上涨的迹象。然而，与去年同期相比，猪肉、部分牛羊肉和鸡肉在5月份出现了较大幅度的上涨。羊肉60块钱一斤，牛肉也是。相比之下，猪肉还是便宜的。因此，部分消费者在肉类需求下，仍然选择猪肉作为主要肉类。现阶段猪肉价格有所上涨。5.猪肉价格不断攀升，以至于我们买不起。目前猪肉价格很贵，但是现在国家发改委也已经表示猪肉价格不可持续，所以近期猪肉价格可能还会下降。让我们一起期待吧。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有帮助。