香菇油菜馅包子的做法香菇油菜馅包子怎么做油菜包子馅儿的做法

文章简单介绍香菇油菜馅包子的做法香菇油菜馅包子怎么做，以及油菜包子馅儿的做法的详情，跟着小编一起来看看吧。
香菇油菜馅包子的做法香菇油菜馅包子怎么做1、将细砂糖、酵母放碗内，加入清水溶化静置5分钟。

2、将静置好的酵母水倒入面粉内。再加入适量清水拌成絮状，揉成光滑的面团。用湿布盖上放温暖处发酵。

3、把泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入鸡汤用小火煨煮15分钟。然后捞出沥水。

4、葱、姜、蒜切成细沫，锅内放植物油烧沸，将热油淋入蒜沫碗内，然后拌匀放凉备用。

5、鸡蛋加入少许盐打散，锅内加油烧热，倒入鸡蛋滑熟，炒散。

6、油菜洗净，放入开水内烫一下。捞起过凉，沥干水分。

7、再把油菜切碎，用手挤出多余的水分，香菇切成细丁。

8、将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内。放入油炸葱姜蒜，再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精。最后把馅料拌匀即可。

9、面团发酵至两倍大。取出面团揉至光滑。再搓成长条。分成大小均匀小剂子。将小剂子擀成内厚外薄的面片。然后放上馅料。再捏起来，包成包子。

10、锅内加入凉水，放入包子坯饧15分钟。最后开大火蒸12分钟关火，不要打开盖子闷3分钟再打开。
香菇油菜包子馅的做法

文章插图
主要材料：五花肉200g，姜片3片，甜面酱1勺，豆瓣酱1勺，红薯淀粉1勺，香菇6个，菜油1汤勺，洋葱1圈，独蒜1个。

1、香菇切丁。

2、姜蒜洋葱切丁五花肉切丁。

3、菜油烧到没有泡后放入五花肉，中火炒至肉变微黄时放入姜蒜洋葱丁。

4、用锅铲把肉放边上，中间加入豆瓣，炒出红油后跟肉一起翻炒，炒出香味后加入香菇。

5、一勺红薯粉加水调一小碗芡汁，肉馅炒好时加入，大火烧开之后就可以出锅了。

6、成品图。

【香菇油菜馅包子的做法香菇油菜馅包子怎么做油菜包子馅儿的做法】

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