醪糟蛋花汤的做法

下奶醪糟鸡蛋汤的做法催乳食谱——醪糟枸杞蛋花汤【醪糟蛋花汤的做法】

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醪糟枸杞蛋花汤号称是催奶神器，也是我们当地非常流行的一类催乳食谱，当时坐月子时，每天睡前妈妈都会为我准备一碗，别说，喝了这个还挺有效果，奶水滚滚而来！

原料

醪糟适量

鸡蛋1个

枸杞适量

辅料

小丸子适量

制作过程

1,准备好食材：醪糟、鸡蛋、枸杞、小丸子

2,将枸杞浸泡，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

3,将醪糟和小丸子倒入煮沸的水中

4,待醪糟和小丸子煮开后，加入鸡蛋，边加边搅拌均匀，并加入枸杞

5,将煮好的蛋花汤小心盛出

烹饪技巧

鸡蛋搅拌均匀后加入几滴清水，这样弄出来的蛋花更漂亮，加入鸡蛋是要注意边加边搅拌，蛋花碎开即可关火，切勿烧太久，否则蛋老容易起沫

适宜人群

乳母
怎么做醪糟汤？鸡蛋醪糟汤的做法
原料：江米、甜酒曲。
制作：
第一步：做醪糟。
1、将江米漂洗干净，用凉水浸泡6—8小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯即可。
2、将泡好的江米上笼蒸25—30分钟左右，蒸熟即可。
3、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右。
4、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及适量的温开水搅拌均匀。其比例大体为：江米500克：甜酒曲4克：温开水150克。
5、将伴好的醪糟原醅装入带盖子的容器或瓶子中，保温24—36小时即可。气温高低与酿造时间有较大的关系，气温较低时需要的时间相对长一些，当打开器皿盖子时飘出酒香味即可。6、将酿好的醪糟冷藏，食用时取出。
第二步：做鸡蛋醪糟汤。
1、用汤锅烧好开水。
2、将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。
3、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。
4、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。
＊也可在加入醪糟和鸡蛋之前，先将红枣或枸杞加入开水中熬好，这样就可做成红枣鸡蛋醪糟或枸杞鸡蛋醪糟，汤中红黄白三色更加诱人。
注意：整个制作过程及所有用具需特别注意卫生，尤其不要沾上油腥，否则会影响口味，甚至腐烂变质。
【小贴士】
1. 直接打入的整只鸡蛋不要煮得过老，最好吃的醪糟蛋的蛋黄应该是半生的。
2. 醪糟买袋装的也可以，自制也行，但方法有些麻烦。
【特点】
营养丰富，入口极佳，而且制作简单。
醪糟鸡蛋汤的做法大全鸡蛋醪糟的做法

冲煮鸡蛋醪糟的时候可以放上一些红糖，尤其是女孩子来大姨妈的时候喝上一碗，补血益气，还能缓解疼痛。

做法：

1、首先起锅把水烧开，放入醪糟（甜酒酿）沿着一个方向慢慢搅拌。

2、小碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散开来

3、慢慢倒入锅内稍微搅拌至蛋熟（记得别煮老了），关火。

4、另取一碗放入一些红糖、倒入煮好的鸡蛋醪糟，再撒上几粒枸杞。

醪糟的家庭做法，醪糟，又叫酒酿，甜酒。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。米酒还具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、促进血液环、润肤等功效。

原料：糯米1000g、甜酒曲4g、枸杞、凉开水

做法：

1、在开始所有步骤之前，确保你要使用的所有工具都干净无油，否则保不准会出现基因变异。

2、把准备好的糯米放入干净无油的盆中清洗干净，最后一次的水留下把糯米泡2-3小时。

3、蒸锅中烧够足量的水，放入蒸箅和干净无油的纱布，把泡发的糯米平铺在上面，然后用干净的筷子戳几个小洞，盖上锅盖蒸40分钟。

4、糯米蒸熟后舀出来放在干净无油的案板上晾凉。

5、晾凉之后装入干净的盆中，撒上甜酒曲，用干净的小手抓匀。

6、然后加入一些凉开水，喜欢汁多的可以多加点儿。

7、再把糯米压平，中间挖个小洞洞，撒上一些红枸杞。

8、给盆口盖上保鲜膜，用绳子密封。家里温度低的话可以再给上面盖上小棉被，自然发酵两三天就可以了。
下奶偏方酒酿蛋花汤？奶偏方酒酿蛋花汤怎么做?对于哺乳期的妇女来说，如何有效的下奶，及时补充孩子所需要的营养物质。那么怎么做?下面就由我为您详细讲解。以下是我为你整理的xxxxxxx，希望能帮到你。

1、

醪糟蛋花汤，北方人叫醪糟，南方人叫酒酿，醪糟不仅可以益气、生津、活血,还有防寒助暖,开胃健脾,营养滋补之功效,而且有利于孕妇利水消肿、适合哺乳期妇女通利乳汁。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液回圈,有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加,营养充足,乳汁自然会量多质优。酒酿加水适量,微波2分钟左右即可,或制成酒酿蛋、酒酿汤圆。月经来潮前早晚食用一次,效果更佳。

2、酒酿的成分分析

酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液回圈。酒酿营养,酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。提示,酒酿不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等,丰乳的效果是一样的,不必拘泥于只是鸡蛋。

3、酒酿蛋花汤的做法

主料:白糯米500g 安琪甜酒曲4g 凉开水少许。辅料:温水150g,鸡蛋1个,红枣5颗,枸杞适量。制作步骤:糯米洗净,放水没过米2厘米,浸泡半小时;将糯米蒸熟,晾凉;在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲,铺一层糥米,再撒一层酒曲,铺一层糯米,如此反复直到将糯米全部放入盆中,在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞,放入一些酒曲,最后在糯米上均匀撒一些凉开水;将酸奶机调节到制作米酒的功能,设定时间为30小时;做好的酒酿,可放入冰箱冷藏,延缓发酵速度,在一周之内吃完;吃时取适量酒酿,加入温水,煮开后打入一个鸡蛋,用筷子搅散,加入红枣和枸杞,关火就可以吃啦。
产妇如何催乳
丝瓜:丝瓜络是一种中药材,络味甘,性寒,如果出现乳腺炎症,发奶时有包块,乳汁分泌不畅时,中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮,可以起到通调 *** 气血,催乳和开胃化痰的功效。茭白:不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用,有较好的催乳作用。

豌豆:豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。豆腐:豆腐有益气和中,生津润燥,清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服,可以生乳。汤水:都说汤水足,有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤,如花生炖猪脚、鲫鱼汤,山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。
回奶最快的方法有哪些
快速断奶:如果你已经作好了充分的准备,你和宝宝也都可以适应,断奶的时机便已成熟,你可以很快给宝宝断掉母乳。特别是加上客观因素,如果妈妈一定要出差一段时间,那么很可能几天就完全断奶了。如果妈妈上班后不再吸奶,那么白天的奶也很快就会断掉。

逐渐断奶:如果宝宝对母乳依赖很强,快速断奶可能会让宝宝不适,如果你非常重视哺乳,又天天和宝宝在一起,突然断奶可能有失落感,因此你可以采取逐渐断奶的方法。逐渐减少喂奶次数,缩短喂奶时间,同时应注意少进汤汁及下奶的食物,使乳汁分泌逐渐减少以致全无。

吃一些回奶的食物,断奶就会很轻松的了,如麦芽糖,中药店一元钱就可以的了。韭菜,芹菜,牛肉,花椒,茶水,巧克力之类都会回奶的、如果奶胀得很,一定要挤出一点点,否则胀过了头有可能会出现发烧或是乳腺炎的。可以用大麦芽煎水喝,中药店里面有卖的,60-120g煎水,每日一剂,一日2次。