因为城市的空气不再那么新鲜 ， 很多人都有了咳嗽的毛病 ， 现在教你10道润肺止咳食疗汤方 ， 帮你止咳 。
文章插图
桔梗丝瓜汤
1
配方( 10 人份 ， 1次量)
【润肺止咳汤 煲什么汤可以止咳润肺】桔梗(鲜品）100克 ， 丝瓜500克 ， 姜5克 ， 葱10克 ， 味精3克 ， 盐3克 ， 素油35克 。
功效
宣肺祛痰 ， 凉血解毒 。适用于热病烦渴、痰喘咳嗽等症 。
制作
1.将桔梗切成薄片；丝瓜去皮、瓤 ， 切成3 厘米见方的块； 姜切片 ， 葱切段 。
2.将炒锅置武火上烧热 ， 加入素油烧六成热时下人姜、葱爆香 ， 加水2500毫升 ， 置武火上烧沸 ， 下人桔梗、丝瓜 ， 煮熟 ， 加入盐、味精即成 。
3.丝瓜也可用番茄代替 ， 同样具有润肺止咳的作用 。
食法
每天1次 ， 坚持食用7 天 。
禁忌
阴虚咳嗽者忌服 。
昆布紫菜汤
2
配方(2 人份 ， 1次量)
紫菜50克 ， 昆布100克 ， 料酒10克 ， 鸡蛋1个 ， 葱5克 ， 姜5克 ， 味精2克 ， 盐2克 ， 鸡油25克 。
功效
清肺止咳 ， 软坚化痰 。适用于肺热咳嗽、癭瘤、水肿、淋病等症 。
制作
1.将昆布洗净 ， 切成4厘米长的丝；紫菜泡发好 ， 洗净；姜切片 ， 葱切段 。
2.将昆布、紫菜、姜、葱、料酒同放锅内 ， 加水600毫升 ， 置武火上烧沸 ， 再用文火煮35 分钟 ， 把鸡蛋打人汤内 ， 搅散 ， 加入盐、味精、鸡油即成 。
食法
每天1次 ， 坚持食用7 天 。
禁忌
脾胃虚寒者忌服 。
昆布丝瓜汤
3
配方(2人份 ， 1次量)
昆布100克 ， 丝瓜200克 ， 料酒10克 ， 姜5克 ， 葱10克 ， 盐2.克 ， 味精2克 ， 鸡油10克 。
功效
清热化痰 ， 凉血解毒 。适用于热病烦渴、痰喘咳嗽等症 。
制作
1.将昆布洗净 ， 切成4 厘米长的丝；丝瓜去皮 ， 洗净 ， 切成3厘米长的片；姜切片 ， 葱切段 。
2.将昆布、丝瓜、料酒、姜、葱同放锅内 ， 加水600毫升 ， 置武火上烧沸 ， 再用文火炖煮28 分钟 ， 加人盐、味精、鸡油即成 。
食法
每天1次 ， 坚持食用7 天 。
禁忌
脾胃虚寒者忌服 。
桔梗白菜汤
4
配方(10 人份 ， 1次量)
鲜桔梗100克 ， 大白菜500克 ， 姜5克 ， 料酒10克 ， 葱10 克 ， 盐3克 ， 味精3克 ， 鸡油35克 。
功效
润肺止咳 ， 润肠通便 。适用于咳嗽、便秘等症 。
制作
1.将鲜桔梗切4 厘米长的段；白菜洗净 ， 切4 厘米见方的块；姜切片 ， 葱切段 。
2.将鲜桔梗、大白菜、姜、葱、料酒同放炖锅内 ， 加水2500毫升 ， 置武火上烧沸 ， 再用文火煮28 分钟 ， 加人盐、味精、鸡油即成 。
食法
每2 天1次 ， 坚持食用10 天 。
禁忌
阴虚咳嗽、气逆及咯血者忌服 。
因为城市的空气不再那么新鲜 ， 很多人都有了咳嗽的毛病 ， 现在教你10道润肺止咳食疗汤方 ， 帮你止咳 。
川贝母紫菜汤
5
配方(4 人份 ， 1次量)
紫菜50克 ， 川见母15克 ， 姜5克 ， 鸡蛋1个 ， 盐3克 ， 葱10克 ， 素油35克 ， 味精3克 。
功效
润肺止咳 ， 软坚化痰 。适用于肺热咳嗽、脚气、水肿、淋病等症 。
制作
1.将川贝母研成细粉；紫菜用温水发透；鸡蛋打人碗中搅撒；姜切片 ， 葱切段 。
2.将炒锅置武火上烧热 ， 加人素油烧六成热时下人姜、葱爆香 ， 加水1500毫升 ， 烧沸 ， 加入紫菜、川贝母粉、盐、味精、鸡蛋即成 。
食法
每天1次 ， 坚持食用7 天 。
禁忌
脾胃虚寒及湿痰者忌服 。
杏仁猪肺汤
6
配方( 10 人份 ， 1次量)
苦杏化25克 ， 猪肺1具 ， 姜5克 ， 料酒10克 ， 葱10克 ， 盐3克 ， 味精2克 。
功效
祛痰止咳 ， 平喘 ， 润肠 。适用于肺虚咳嗽、咯血等症 。
制作
1.将苦杏仁去皮 ， 洗净；猪肺用盐和清水反复冲洗 ， 再用沸水氽去血水 ， 切2 厘米宽4厘米长的块；姜切片 ， 葱切段 。
2.将苦杏仁、猪肺、料酒、姜、葱同放炖锅内 ， 加水2800毫升 ， 置武火上烧沸 ， 再用文火炖煮35 分钟 ， 加入盐、味精即成 。
3.猪肺可用猪胰、羊肺、白鸭肉代替 ， 同样具有润肺止咳的作用 。
食法
每天1次 ， 坚持食用7 天 。
禁忌
虚寒咳嗽及便溏者忌服 。
杏仁紫菜汤
7
配方(1人份 ， 1次量)
杏仁10克 ， 紫菜30克 ， 冰糖15克 。
功效
润肺止咳 ， 清热利尿 。适用于肺热咳嗽、癭瘤、脚气、水肿、淋病等症 。
制作
1.将杏仁去皮；紫菜用温水发透；冰糖打碎成屑 。
2.将杏仁、紫菜、冰糖屑同放炖杯内 ， 加水150毫升 ， 置武火上烧沸 ， 再用文火炖煮25 分钟即成 。
食法
每天1次 ， 坚持食用7 天 。
禁忌
虚寒咳嗽及便溏者忌用 。
白前紫菜汤
8
配方(4 人份 ， 1次量)
紫菜50克 ， 白前20克 ， 盐3克 ， 鸡蛋1个 ， 姜5克 ， 味精3克 ， 葱10克 ， 素油35克 。
功效
润肺止咳 ， 软坚化痰 。适用于肺热咳嗽、瘿瘤、脚气、水肿、淋病等症 。
制作
1.将白前炒香研成细粉；紫菜用温水发透 ， 洗净 ， 撕成条状；鸡蛋打人碗中搅散；姜切片 ， 葱切段 。
2.将炒锅置武火上烧热 ， 加入素油烧六成热时下人姜、葱爆香 ， 加水1200毫升 ， 烧沸 ， 加入紫菜、白前粉、鸡蛋 ， 煮熟 ， 加入盐、味精即成 。
食法
每天1次 ， 坚持食用7 天 。
禁忌
肺气因邪客壅实者忌服 。
因为城市的空气不再那么新鲜 ， 很多人都有了咳嗽的毛病 ， 现在教你10道润肺止咳食疗汤方 ， 帮你止咳 。
竹沥紫菜汤
9
配方(2 人份 ， 1次量)
鲜竹沥40 克 ， 紫菜50克 ， 冰糖50克 。
功效
清热止咳 ， 软坚化痰 。适用于肺热咳嗽、癭瘤、脚气、淋病等症 。
制作
I.将紫菜发散；冰糖打碎成屑 。
2.将鲜竹沥、紫菜、冰糖屑同放炖锅内 ， 加水500毫升 ， 置武火上烧沸 ， 再用文火煮25 分钟即成 。
3.紫菜可用丝瓜、蘑菇、白萝卜中任何一种代替 ， 同样具有润肺止咳的作用 。
食法
每天1次 ， 坚持食用7 天 。
禁忌
寒咳及脾虚便溏者忌服 。
银耳鹑蛋汤
10
配方( 10 人份 ， 1次量)
鹑蛋20个 ， 干银耳30克 ， 猪油适量 ， 冰糖150克 。
功效
补肺益气 ， 养阴润燥 。适用于病后体虚、肺虚久咳、痰中带血、大便秘结、高血压等症 。
制作
1.将干银耳用水发涨后 ， 除去蒂和杂质 ， 撕成小朵 ， 放入锅内 ， 加清水适量 ， 久熬至熟烂备用 。
2.将20个酒盅里抹上猪油 ， 然后将鹑蛋分别打入盅内 ， 上笼用文火蒸3 分钟左右 ， 即可出笼 ， 将鹑蛋起出 ， 放人清水中漂起待用 。
3.将银耳羹烧开后 ， 放入冰糖 ， 待溶化后 ， 打去浮沫 ， 把鹑蛋下锅内 ， 同煮沸后 ， 起锅即成 。
食法
每天1次 ， 坚持食用7 天 。
禁忌
糖尿病患者忌服 。
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