食材：

文章插图
燕面揉揉一斤半 ， 香菜一根 ， 米椒三个
蒜五瓣
辅料：
生抽少量 ， 香油适量 ， 油炸辣椒多量 ， 香醋适量 ， 鸡精少量 ， 味精少量
做法：
1、 备好蒜末 ， 香菜末 ， 米椒段 ， 油炸辣椒
2、 辣椒里面加蒜末 ， 米椒段 ， 生抽 ， 盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 香油 ， 香醋！
3、 用凉开水化开搅匀备用
4、 把调好的汁子倒在揉揉碗里即可！
5、 最后撒香菜即可
柔柔面做法
步骤1
莜麦用开水浆过后 ， 再放在锅里炒至六七成熟 ， 然后磨成细粉
步骤2
制作时 ， 将磨好的面用开水和成烫面面团 ， 揉匀后分成剂子 ， 放在床子里挤压成细条直接落在笼屉里 ， 然后用旺火蒸熟即成
步骤3
【柔柔面做法】吃时 ， 可拌人熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料

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