【白切羊肉做法】步骤如下：
准备食材：羊腿、葱、姜适量、黄酒20毫升、干辣椒适量、花椒适量、八角2个、茴香籽、椒盐、山楂适量 。把切好的羊腿冷水下锅，烧开后撇去浮末加入干辣椒、花椒、大料、茴香籽等 。放几颗山楂同煮可去羊膻味或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效 。小火炖1个半小时，可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少 。烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳 。取出切片 ， 蘸椒盐吃 ， 配以香菜之类 。
白切羊肉做法的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：