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【猪肥怎么处理干净】1、猪油或肥肉沾上污物杂质时 ， 可将猪油或肥肉部分，放入30~40的温水中浸泡一下 ， 再用干净的包装纸慢慢擦洗，即可干净 。
2、猪脏清洗五法:
⑴清洗猪大肠时，在水中滴一些食用醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水洗上几遍，可使其清爽干净 。
⑵买的猪肠、猪肚等下水，清洗时加适量食盐和碱 ， 便可除异味 。
⑶用淘米水清洗猪肚、猪肠效果也很好 。
⑷用酸菜水洗涤猪肚、猪肠，只需两次 ， 腥味便可全除 。
⑸猪肝常常有一种特殊异味，烹前 ， 首先用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放进盘中，加入适量牛乳浸泡 ， 异味即消失 。

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