文章插图
食材用料：鸡、山药、枸杞、食盐、姜、料酒、小葱 。
做法：
1、将鸡剁成小块 ， 葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结；
【砂锅山药炖鸡的做法】2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水 ， 烧开；
3、撇去浮沫，加入一汤匙料酒 ， 放入姜片葱结；
4、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟；
5、山药去皮切成小块 ， 加入锅中 ， 继续加盖炖10分钟；
6、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可 。
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