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1、吃酸奶疙瘩不会发胖,而且酸奶疙瘩营养丰富,补充身体多种维生素 , 有助身体健康 。
2、酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等) , 奶中脂肪含量一般是3%-5% 。经发酵后 , 乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高 。
【喝酸奶胖吗】3、酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素 , 如VB1、VB2、VB6、VB12等 。
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