1、材料：酸菜，花椒油（或花椒），盐，蘑菇精 ， 辣椒面等 。
2、如果有花椒油，就直接放水到锅里 。没有花椒油，就放点油到锅里 ， 一点点就行，中火，把花椒炸出香味后把花椒捞出来扔了，加水 。后面做法一样了。
3、酸菜切细丝 ， 不用等水开了，直接放下去 。酸菜要稍微多点 。
【东北酸菜汤的做法】4、烧开后放盐、蘑菇精等，如果能吃辣，再来点辣椒面 。继续熬几分钟 ， 不用太久，酸味出来 ， 很鲜就可以了 。
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