不一定,但是加黄油会增添面包的香气和独特的味道,会令人食欲大开 。黄油也可以用猪油代替 , 猪油的起酥效果更好,黄油效果差一些 , 而且有很重的奶味,加了黄油的面包更像西点,价格也贵很多 。
【做烤面包一定要用黄油吗】在商店也可以买到起酥油 , 白油,植物油加工的面包 。有胃病的人不适合多吃面包,因为会增加胃酸 , 难以消化 。
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