可以采用以下三种方法进行解决：
1、清水浸泡
用清水浸泡10分钟左右捞起；将鸡肉切丝后与榨菜放在一起，倒入味精后进行翻炒 ， 可以很大程度上减少榨菜的咸味 。
2、纯净水冲洗
【买的榨菜炒出来太咸怎么办】使用纯净水冲洗五遍，晾干后即可使用 。纯净水干净，没有杂质和细菌 ， 无需高温加热去除细菌即可以直接食用 。
3、使用开水清煮
添加500毫升左右的清水，煮沸后放入榨菜，两三分钟后即可捞起，高温清水可以将盐分迅速溶解 。
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