做肉冻子水放少了能再加水 。
做法：
材料：猪皮300克 ， 葱段50克，姜块20克，花椒20克，大料瓣20克，小茴香10克 。
做法：
1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出；
2、刮掉肥膘，要反复刮干净；
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油；
【做肉冻子水放少了能在加水吗】4、上锅，加清水 ， 放入肉皮 ， 将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐，稍凉放点蒜末 。放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用 。
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