1、原料：虾仁200克，面粉100克，胡椒粉10克，鸡蛋100克，面包糠150克 。
2、将200克虾仁倒入水中浸泡 。
3、搅拌 ， 洗出杂质 。
4、在面粉中加入10克胡椒粉并搅拌均匀 。
5、在碗中打入鸡蛋2个并用搅拌器搅拌均匀 。
6、向碗中倒入150克面包糠 。
7、将虾仁洗净后去壳 。
8、先将虾仁沾上面粉 。
9、然后浸入蛋液中 。
10、最后裹上面包糠装盘备用 。
11、起锅烧油，油温升热后 。
12、将虾仁放入锅中 。
【用面包糠怎么做油炸大虾】13、炸至两面金黄，捞出控油即可 。

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