【脆皮芝士制作方法】1、准备食材：饼干105g；牛奶30g；葡萄干少许；各种芝士混合200g；糖30g、酸奶150g；鸡蛋2个；米粉20g；柠檬汁10g 。
2、把70g饼干捣碎，加入牛奶捏巴捏巴铺到模具中，用叉子压平 。
3、剩下的饼干和牛奶也一样操作好，待用 。
4、所有的芝士放到盆里用胶片刀调化，下边可以垫个热水盆，方便融化 。
5、芝士融化后放入糖，调化后放入酸奶，别说人家都先放鸡蛋 。
6、放入鸡蛋调匀 。
7、加入米粉调匀 。
8、加入柠檬汁调匀 。
9、模具饼干底上撒些葡萄干，倒入，上边撒上饼干 。
10、放入预热好的烤箱160度烤40分钟 。

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