材料：苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量 。
做法：
【凉拌苦菊】1、把苦菊撕成小段，清洗干净备用 。
2、彩椒切条 ， 蒜切末备用 。
3、制作料汁 。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用 。
4、将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻 ， 放上彩椒丝 。待吃的时候，将料汁倒入其中，拌匀即可 。

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