真空米的保质期是多久

大米能储存多长时间？根据包装不同，保存时间不同。如真空包装的大米，保质期可以达到12个月；普通包装的，只有6个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。用容器（米桶或米缸）装米时，在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器。大米的存放时间取决于加工方式、包装方式等的不同，所以存在很大的差异。一般真空包装存放12-18个月，普通包装存放只有6-12个月，散装米夏季3个月，秋冬季6个月。大米的保存方法1、把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间。2、用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。3、在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。大米保存注意事项1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。2、大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。3、大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。
真空包装大米能保存多久真空包装大米能保存12-18月。大米使用真空包装，能够保证大米的质量、大米活性更加的稳定，而且绿色环保。防止大米受潮，有效的锁住水分，最大程度保住大米的新鲜度，只要在保质期内什么时候打开袋子使用都跟新鲜大米的味道相差无几。
存放季节对大米的保质期也会有影响。若购买袋装或容器装大米，建议根据家庭人口数及食用频率选择容量适中的产品，以获得大米最佳食用品质。在储藏过程中，可以以密封性良好、洁净的食品袋或容器盛装大米，并做好密封，这样可以在一定程度上抑制害虫和霉菌的活动，起到保鲜效果。
真空大米能存放三年吗真空大米是不能存放三年。

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国家规定真空大米的保质期为18个月。大米的储藏跟温度、气候、光照有关系。如果放在阴凉、通风、没有光照的地方，可以保存2年左右。如果时间过长，大米品质可能会有影响，而且在长时间存放过程中，可能导致大米受潮长出虫子等，影响食用口感以及身体健康，所以最好不要保存3年再食用。
大米保质期的长短，与其品种、加工方式、包装方式等相关。真空包装的，保质期相对最长；普通包装短些；散装米没有包装袋保护，保质期更短。所以，大米一旦打开，应在1年内把它吃掉，以免造成食物浪费。
如何挑选大米

1、看硬度。新米的硬度大，蛋白质含量和透明度高。选购时用两个手指使劲去捏米粒，如果有点硬，并且米粒没有碎掉，那就是新米。如果米粒碎了，那就是陈米，碎得越厉害的就说明这这米存放的时间非常长了。
2、看颜色。新米的颜色是乳白色或淡黄色的，而陈米的颜色则比较深。通常新米给人的感觉一般是颜色白得金莹透亮的，光泽度很好，大米存放时间久了，颜色就会慢慢变暗。时间过了很久的，还会变成浅褐黄。
3、看外观。新米颗粒通常均匀有光泽，而陈米的米粒表面呈灰粉状或有白沟纹。
4、看品质。将手插入米袋或米桶中，抽出后观察手的表面，有少许白色粉末的，用口轻轻吹下即吹走的是新米，而感觉油腻腻的则是陈米。
5、闻香气。新米颗粒内的水分比陈谷新碾的大米多，新米闻起来有一股稻谷的清香。陈米则没有甚至还有一股霉馊味。
6、煮一煮。煮成米饭也能区分，新米煮的饭很有嚼劲，嘴里能感觉米饭是一粒一粒的，粥吃起来有股清香味。而陈米煮的饭，米饭里的米粒很融，不散疏，并且陈米煮出来的米饭还会有一股霉馊味。
以上内容参考：-大米
真空包装的大米能储存多久？真空包装的大米最长储存时间为18个月。
大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。
营养价值
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
【真空米的保质期是多久】大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
以上内容参考：-大米